Uva

Uva 2017-01-11T13:53:15+02:00

Project Description

Uva Características de la uva y los principios activos

La uva es la fruta de la vid (Vitis sp.), Una planta de la familia Vitaceae.

Con respecto a los beneficios para la salud, la uva es una buena fuente de hidratos de carbono importantes para el suministro de energía para el cuerpo. Contiene vitaminas del complejo B, vitamina C y minerales como el hierro, el calcio y el potasio.

La uva, principalmente la de color oscuro, presenta una acción antioxidante, o sea, combate en contra los radicales libres siendo también anti-cancerígena.

Uva Boca

La piel de la uva rosada tiene una sustancia cardioprotectora llamada resveratrol, que mejora el control de colesterol, disminuye la coagulación de la sangre y ayuda en la prevención de la trombosis.

Por sus principios activos el zumo de uva y el vino son considerados alimentos funcionales, porque investigaciones científicas han demostrado que sus propiedades nutricionales ayudan en el control de las enfermedades cardiovasculares.